二月底天气多变，现在南方广东、广西、海南、福建、云南等省温度较低，雨雪相加，使反季节蔬菜生长速度减缓，出产量不足，产地收购价格快速上涨。本周（第八周），青椒均价陡涨 40.21%。
青椒价格之所以短期内大幅上涨的原因是：货源主要来自省外海南，广东青椒接近尾期只有少量货源，山东大棚青椒还没有上市，江苏青椒全面退市，福建只有少量螺丝青椒，由于天气变化南方海南、广东、福建气温下降，加上雨雪气候影响，使产地青椒出产上市量严重不足，收购价格快速上涨，导致批发价格犹如过山车一样，最高价位时段达到每公斤 10 元。
受气候影响造成近期青椒价格陡涨，（据了解海南已经下了 10 天左右的大雨）期待三月天气晴好，温度上升，出产量增多后，青椒价格才有望回落。（中国蔬菜）
